三聚氰胺檢測儀可快速定量分析檢測奶粉、純牛奶、酸奶、酸乳、果乳等奶制品、其它食品以及飼料中的三聚氰胺含量。從原料采購到成品檢驗均可使用，三聚氰胺檢測儀廣泛應用于乳制品加工、養殖場、食藥監局、衛生部門、農業部門、檢驗檢疫等部門使用。檢測方法：
利用酶聯免疫吸附測定法用食品及飼料中三聚氰胺的定量測定。
檢測原理：
酶聯免疫吸附測定法定量測定三聚氰胺殘留。利用萃取液通過均質及振蕩的方式提取樣品中的三聚氰胺進行免疫測定。先將三聚氰胺酶標記物，樣品萃取物及標準加入到已經包被有三聚氰胺抗體的微孔中開始反應。在30分鐘的孵育過程中，樣品萃取物中的三聚氰胺與三聚氰胺酶標記物競爭結合微孔中的三聚氰胺抗體，孵育30分鐘后洗掉小孔中所有沒有結合的三聚氰胺及三聚氰胺酶標記物。在用去離子水清洗結束后，每孔中加入清澈的底物溶液，結合的酶標記物將無色的底物轉化為藍色的物質。孵育30分鐘后停止此反應，根據各孔顏色深淺進行數據讀取。依據標準的顏色得出樣品中三聚氰胺的的濃度值。
